ASICCAZA celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma y agradece el apoyo del Ministerio de Agricultura al sector de la carne de caza

Madrid, 28 de octubre de 2025. La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma para el periodo 2025-2029 , tras el...

ASICCAZA impulsa la carne de caza en FENAVIN 2025 a través de su proyecto VENARI junto a la Diputación de Ciudad Real

Ciudad Real 9 de mayo de 2025 . La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha tenido una destacada participación en FENAVIN 2025, la feria nacional del vino celebrada del 6 al 8...

El chef Martín Berasategui y ASICCAZA sellan un acuerdo para impulsar la carne de caza como producto de alta gastronomía

La firma ha tenido lugar esta mañana durante el Salón Gourmets de Madrid ASICCAZA, la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre, y el prestigioso cocinero Martín Berasategui, han...

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, recibe el Premio ASICCAZA 2025 por su apoyo al sector de la carne de caza

El acto tuvo lugar ayer en el Salón Gourmets de Madrid El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, recibió ayer el premio ASICCAZA 2025, en un acto celebrado en el stand...

La carne de caza se convierte en protagonista en Madrid Fusión 2025

Con la victoria del joven chef Iván Anaya y su tapa “Perdiz, maíz y escabeche”, Ciudad Real vuelve a alzarse con el título de capital gastronómica internacional de la caza La gastronomía cinegética...

ASICCAZA participa en la Jornada Formativa sobre el control sanitario de animales abatidos en actividades cinegéticas de los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León

El asesor técnico veterinario de la interprofesional, impartió una ponencia y participó en una mesa redonda con las autoridades comptetentes de la Junta. El pasado 26 de noviembre, se ha celebrado...