El sector industrial paraliza la recogida de jabalíes ante la falta de medidas frente a la PPA

El sector industrial de la carne de caza expresa su honda preocupación ante la falta de aplicación de las medidas urgentes recogidas en el Plan Estratégico presentado al Ministerio de Agricultura...

EURO-TOQUES CLM y ASICCAZA unen fuerzas para impulsar la carne de caza en la restauración

En la Asamblea de EURO-TOQUES CLM ambas entidades firmaron un convenio de colaboración y, en el mismo acto, se hizo entrega a ASICCAZA del Premio ACCM 2025. Ciudad Real, 14 de noviembre de 2025. El...

Publicada la tercera Extensión de Normas de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre

Entra en vigor la nueva norma que reforzará el papel de la carne de caza en el ámbito nacional y europeo. La medida tendrá una duración de cinco anualidades y será efectiva desde el 12 de noviembre...

ASICCAZA celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma y agradece el apoyo del Ministerio de Agricultura al sector de la carne de caza

Madrid, 28 de octubre de 2025. La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma para el periodo 2025-2029 , tras el...

El chef Jorge Asenjo se proclama mejor cocinero de caza de España

La primera edición del Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 se ha celebrado en Almagro, Ciudad Real, para ensalzar el valor de la gastronomía cinegética en España El jefe de cocina...

Seis chefs de altísimo nivel competirán en el Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025

Seis chefs de altísimo nivel competirán en el Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 Los restaurantes de los seis participantes suman dos estrellas Michelin, una estrella verde y tres...