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Guía de inspección de carne y subproductos preocedentes de actividades cinegéticas de caza mayor.
Informe
Análisis de la Demanda de carne de caza en España.
Informe de resultados Año 2.
Informe año 2
Con el objetivo de analizar los parámetros básicos de la demanda de carne de caza en España, Asiccaza solicita la realización de una investiación para dar respuesta a estas neccesidades. GfK ha puesto a su disposición un equipo técnico de expertos y recursos para realizarla.
Descargar informe año 2
Estudio
Calidad nutritiva del lomo de ciervo procedente de la actividad cinegética.
Estudio
Informe científico-técnico para Asiccaza y fundación Artemisan Realizado por el Grupo de Investigación en Productos Cárnicos “Carnis”: Investigadoras: Dra. Mª Almudena Soriano Pérez y Dra. Antonia García Ruiz. Personal técnico contratado: D. Pablo Murillo Gómez y D. Martín Perales Linares.
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Informe
Análisis de la Demanda de carne de caza en España. Informe de resultados.
Informe
Con el objetivo de analizar los parámetros básicos de la demanda de carne de caza en España, Asiccaza solicita la realización de una investiación para dar respuesta a estas neccesidades. GfK ha puesto a su disposición un equipo técnico de expertos y recursos para realizarla.
