El proyecto ‘Carne de caza silvestre de Europa’ lleva tres años impartiendo jornadas de formación en escuelas de hostelería por todo el país Los futuros cocineros del país están conociendo de...
Destaca el interés de nuevos distribuidores que no comercializan carne de caza y del sector de los platos preparados El pasado miércoles terminaba una nueva edición del Salón Interprofesional de la...