• El alto valor gastronómico de este tipo de carne la convierte en una opción ideal para preparar recetas equilibradas y variadas. • La carne de ciervo destaca particularmente por su contenido graso...
El secretario general de Agricultura y Alimentación y la directora general de Producciones y Mercados Agrarios recogen las inquietudes de la interprofesional para mejorar la seguridad y la calidad...
La Interprofesional de la carne de caza y la Asociación Española de Organizadores de Monterías ponen en marcha una campaña para promocionar nuestras carnes silvestres en las monterías esta...
La última visita ha sido los días 7 y 8 de junio al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid Esta actividad surge de la colaboración entre la Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) y...
Este tipo de carne es una buena opción frente a los excesos alimenticios típicos del verano Su versatilidad le permite ser cocinada para obtener un producto refrescante, gracias a técnicas como el...
José Ángel Remírez, presidente de la FNC y Jaime Hurtado, director gerente de ASICCAZA hablan de las bondades de la carne de caza. Un producto de calidad, sostenible y de kilómetro cero. Una carne,...