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Noticias

Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Extremadura - 15 de septiembre 22

Noticias Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 24 de agosto de 2022

Noticias

AEOM y ASICCAZA apuestan por el consumo de carne de caza en las monterías.

La Interprofesional de la carne de caza y la Asociación Española de Organizadores de Monterías ponen en marcha una campaña para promocionar nuestras carnes silvestres en las monterías esta...

Noticias La Carne Silvestre estará presente en la mayor feria alimentaria del mundo: SIAL PARÍS

Noticias

La carne de caza continúa promocionándose en las escuelas de hostelería

La última visita ha sido los días 7 y 8 de junio al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid Esta actividad surge de la colaboración entre la Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) y...

Noticias La carne de caza, protagonista en los Campamentos MasterChef

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Carne de caza silvestre, una opción saludable y refrescante para los meses de verano

Este tipo de carne es una buena opción frente a los excesos alimenticios típicos del verano Su versatilidad le permite ser cocinada para obtener un producto refrescante, gracias a técnicas como el...

Noticias Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 19 de julio de 2022

Noticias

Entrevista sobre las bondades de la carne de caza

José Ángel Remírez, presidente de la FNC y Jaime Hurtado, director gerente de ASICCAZA hablan de las bondades de la carne de caza. Un producto de calidad, sostenible y de kilómetro cero. Una carne,...

Noticias El MAPA adquiere compromisos con ASICCAZA para abordar mejoras en el sector

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Carne de caza en las escuelas de hostelería de la mano de Asiccaza y Bergara

Ambas entidades han organizado jornadas de formación en una veintena de escuelas de hostelería. También se pone en marcha un concurso en donde los ganadores disfrutarán de un viaje de fin de semana...
  1. Premio a la mejor empresa de manipulacion y elaboración de carne de caza 2022 CLM
  2. Taller online sobre regulación de las poblaciones de jabalí mediante la eficacia cinegética
  3. La carne de caza silvestre atrae a miles de personas en el Salón Gourmets
  4. Luis Lera recibe el Premio Asiccaza 2022

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VENARI recibe el premio al mejor proyecto de formación gastronómica en los I Premios Planes Gourmet de Mediaset.

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VENARI comienza sus jornadas formativas con una clase magistral de Javier Chozas

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ASICCAZA impulsa la carne de caza en FENAVIN 2025 a través de su proyecto VENARI junto a la Diputación de Ciudad Real

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El chef Martín Berasategui y ASICCAZA sellan un acuerdo para impulsar la carne de caza como producto de alta gastronomía

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