La carne de caza, protagonista en los Campamentos MasterChef

Gracias a la colaboración de ASICCAZA los participantes de este campamento han podido cocinar carne silvestre durante cuatro jornadas La carne de caza ha tenido protagonismo en el Campamento...

Entrevista sobre las bondades de la carne de caza

José Ángel Remírez, presidente de la FNC y Jaime Hurtado, director gerente de ASICCAZA hablan de las bondades de la carne de caza. Un producto de calidad, sostenible y de kilómetro cero. Una carne,...

Carne de caza en las escuelas de hostelería de la mano de Asiccaza y Bergara

Ambas entidades han organizado jornadas de formación en una veintena de escuelas de hostelería. También se pone en marcha un concurso en donde los ganadores disfrutarán de un viaje de fin de semana...

Premio a la mejor empresa de manipulacion y elaboración de carne de caza 2022 CLM

Entregados los galardones en la 33 edición de los premios más antiguos de la región . El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado el esfuerzo...

Taller online sobre regulación de las poblaciones de jabalí mediante la eficacia cinegética

Dirigido al subsector cinegético y personal de las administraciones públicas. El Grupo Operativo de prevención frente a la Peste Porcina Africana (GO PREVPA) continúa con su labor formativa...

La carne de caza silvestre atrae a miles de personas en el Salón Gourmets

Han sido cuatro días de intensa actividad en los que han destacado la visita al stand del ministro Luis Planas y la entrega del Premio Asiccaza 2022 al chef Luis Lera El Programa Europeo de...