Madrid, 28 de octubre de 2025.
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma para el periodo 2025-2029, tras el informe favorable emitido por unanimidad el pasado 24 de octubre por el Consejo de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, paso previo a la firma del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y a su publicación oficial en el Boletín Oficial del Estado.
ASICCAZA quiere expresar su agradecimiento al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), y en particular a la Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, a la Dirección General de Alimentación y a la Subdirección General de Competitividad de la Cadena Alimentaria, por su constante apoyo y sensibilidad hacia el sector de la carne de caza y la actividad cinegética sostenible.
La nueva Extensión de Norma 2025-2029 permitirá dar continuidad a las acciones de promoción, formación, innovación y mejora de la calidad de la carne de caza, consolidando su papel como motor de desarrollo económico, social y medioambiental en el medio rural.
El presidente de ASICCAZA, José María Gallardo, ha destacado que "la aprobación de esta extensión de norma supone un respaldo institucional muy importante para el conjunto del sector y un impulso para seguir avanzando en la valorización de nuestras carnes, que representan un producto natural, sostenible y con un enorme potencial económico y social en el mundo rural".
El Consejo de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, órgano adscrito al MAPA, está integrado por representantes de la Administración General del Estado, de las Comunidades Autónomas y de las principales organizaciones profesionales y empresariales del sector agroalimentario, garantizando la representatividad y el consenso en la toma de decisiones estratégicas para el conjunto del sistema alimentario español.
