Esta actividad se desarrolla gracias a una colaboración entre ASICCAZA y Bergara para promocionar la carne de caza en escuelas de hostelería por todo el país La prestigiosa escuela de hostelería...
La Brigada Extremadura XI cocinó más de mil raciones de guiso de ciervo para la caldereta popular organizada por la ONC en colaboración con ASICCAZA. La carne de caza se ha puesto en valor durante...
• El alto valor gastronómico de este tipo de carne la convierte en una opción ideal para preparar recetas equilibradas y variadas. • La carne de ciervo destaca particularmente por su contenido graso...