Carne de caza en las escuelas de hostelería de la mano de Asiccaza y Bergara

Ambas entidades han organizado jornadas de formación en una veintena de escuelas de hostelería. También se pone en marcha un concurso en donde los ganadores disfrutarán de un viaje de fin de semana...

La carne de caza silvestre atrae a miles de personas en el Salón Gourmets

Han sido cuatro días de intensa actividad en los que han destacado la visita al stand del ministro Luis Planas y la entrega del Premio Asiccaza 2022 al chef Luis Lera El Programa Europeo de...

Luis Lera recibe el Premio Asiccaza 2022

Se le otorga este reconocimiento por su compromiso en la defensa y difusión de la carne de caza El chef zamorano Luis Lera ha recibido el Premio Asiccaza 2022, que reconoce a personas o entidades...