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Excepcional acogida al programa para promocionar el consumo de la carne silvestre de España

Jueves, 28 Abril 2016

Hoy, en Alimentaria, ante representantes de la Administración, sector y los medios de comunicación

El programa de promoción que ASICCAZA ha presentado a Bruselas -para su posterior aprobación- y cuyas principales actuaciones se han dado a conocer hoy oficialmente en el marco de Alimentaria, han levantado una enorme acogida. Mucho interés han despertado también las estrategias de marketing y actuaciones que se desarrollarán de 2017 a 2019 para aumentar el consumo, con repercusiones positivas en toda la cadena de valor.

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Presentación oficial del programa de promoción del consumo de la carne de caza silvestre que ASICCAZA ha solicitado a la UE para tres año

Miércoles, 27 Abril 2016

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) le CONVOCA a la presentación oficial de la importantísima solicitud que ha realizado a la UE para la puesta en marcha de un programa de promoción europeo que permita realizar acciones que aumenten el consumo del producto y pongan, asimismo, en valor la importancia social, medioambiental y económica de este sector.

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El sector de la carne de caza participa en un proyecto de innovación para el desarrollo de un nuevo producto biofuncional cárnico de ciervo

Miércoles, 13 Abril 2016

Proyecto de innovaciónLa industria cárnica Valcaza S.A. y ASICCAZA, en colaboración con investigadores del Grupo de Sanidad y Biotecnología (Sabio) de la UCLM, está desarrollando un proyecto de innovación para la obtención de un producto biofuncional de carne de ciervo, caracterizado por presentar altas concentraciones de melatonina. La melatonina es una hormona producida por los mamíferos, especialmente por los rumiantes como el ciervo, con numerosas  funciones beneficiosas para la salud humana.

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ASICCAZA continúa su labor benéfica y colabora con Cáritas Talavera dentro del “Proyecto Solidario Carne de Caza”

Martes, 16 Febrero 2016

La interprofesional de la carne de caza vuelve a estar junto a los que más lo necesitan gracias a sus socios que cada vez más se vuelcan con donativos desinteresados de carne de caza. Desde que a principios de 2012 ASICCAZA pusiese en marcha su Proyecto Solidario, han sido varios miles de kg los donados por esta asociación principalmente a Cáritas y Bancos de Alimentos de toda España.  Esta vez ha sido la empresa Cárnicas Dibe quien de la mano de su gerente Miguel Ángel Sánchez hizo entrega de 250 kg de cecina de ciervo empaquetada en porciones de 600 g valorada en más de 4000 €.

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La carne de monte, producto revelación en Madrid Fusión 2016

Viernes, 29 Enero 2016

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza de España (Asiccaza) se muestra muy satisfecha tras su participación en el Congreso Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2016, donde ha tenido una presencia muy activa durante los tres días de certamen en los que ha ofrecido degustaciones de producto, en especial embutido de carne de monte y tapa de ciervo, este último dirigido con éxito a todos los periodistas que se acercaron al espacio de la Interprofesional el segundo día de certamen.

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