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La carne de caza española vuelve a demostrar en FITUR porqué es una de las mejores del mundo

Martes, 24 Enero 2017

Ganadores del Bocuse d´Or España demostraron con sus preparaciones el enorme potencial que tiene en el mercado interior
 
La Asociación Interprofesional de la Carne Silvestre  (ASICCAZA), en el marco de las acciones de promoción previstas para 2017, organizó en la pasada edición de FITUR un showcooking en el que puso en valor las  virtudes de este producto que tiene en el mercado interior su asignatura pendiente. Dar a conocer sus cualidades como producto natural, ecológico y de máxima calidad entre los consumidores españoles es uno de sus principales retos. 

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ASICCAZA se reúne con el Consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación de Cantabria

Lunes, 23 Enero 2017

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha mantenido esta semana una reunión con el consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación de Cantabria, Jesús Miguel Oria, en el marco de encuentros que la Interprofesional está manteniendo por la zona norte para analizar la situación del sector en cuanto a la comercialización de las piezas de caza mayor.

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Proyecto solidario de ASICCAZA con donaciones de carne a entidades benéficas en varios puntos de españa

Viernes, 30 Diciembre 2016

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) continúa, un año más con su “Proyecto Solidario Carne de Caza”, una  labor benéfica propia que consiste en el reparto de kilos de carne que entrega a Cáritas, Bancos de Alimentos, Fundaciones y otras asociaciones que la hacen llegar a familias y personas necesitadas.

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La carne de caza, ideal para despedir y dar la bienvenida al Año Nuevo

Jueves, 29 Diciembre 2016

Estas fiestas sitúan a la carne de caza silvestre en auténtica protagonista de celebraciones familiares y de amigos. Recetas gourmets y sencillas de elaborar, que ponen en valor la excelente calidad la carne más natural, sostenible y saludable del mercado.

 
El cocinero José Javier Chozas, que colabora en las acciones de promoción que está desarrollando la Asociación Interprofesional de la Carne Silvestre de Caza (ASICCAZA), ha elaborado y comentado estas sencillas recetas.Chozas asegura que esta carne es la más natural por la alimentación de los animales en origen debido a su vinculación total con el medio ambiente. Por este motivo, añade, es un reto que su consumo se desestacionalice más allá de festividades y celebraciones especiales y pase a formar parte de los menús diarios de los españoles, como sucede en otros países.A continuación, el chef explica cómo trabajar este tipo de carne que nunca deja indiferente a nadie por sus cualidades y sabor.

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Asiccaza pone en marcha la II promoción de iniciativas para emprendedores en el medio rural

Viernes, 23 Diciembre 2016

Con el apoyo del Ministerio de Empleo y Seguridad Social

Tras el éxito de la edición anterior, ASICCAZA pone en marcha la segunda edición del Proyecto de apoyo a Iniciativas de Emprendimiento en el Medio Rural con el fin de impulsar ideas de negocio y también aquellas recién desarrolladas en el medio rural, en especial, las realizadas por mujeres y jóvenes.

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